Холодным ноябрьским вечером я решил устроить себе несколько дней лета, спонтанно купил путёвку, а утром уже мчался на такси в аэропорт.
Первое, что слышишь в Стамбуле – азан. Пять раз в день он звучит со всех минаретов, которых тут тысячи. Первое, что видишь – счётчик в такси, который «случайно» сломался к твоему приезду. Город встречает призывом к молитве и разводом. Зато виза не нужна, только загранпаспорт. Впрочем, первое впечатление – не весь город.
Что посмотреть в Стамбуле
Дворец Долмабахче
Султана Абдул-Меджида I тяготил старый средневековый дворец Топкапы, и для него построили новый (1842-1853 гг.), в стиле барокко и рококо.
Местный гид мне сказал: «мы, турки, строить хорошо не умеем ничего, кроме мечетей и базаров, но 2 дворца при Османской империи возвели – сходи посмотри». Ну я и пошёл.
Это самый большой дворец в Турции: 14 595 м², 285 комнат, 44 зала, 68 уборных и 6 бань.
Что смотреть: интерьеры, гарем, баню султана, большой церемониальный зал, покои султана, картины Айвазовского, люстру из богемского стекла весом в пять тонн, подаренную королевой Викторией.
После падения монархии тут жил «отец нации» Мустафа Кемаль Ататюрк. Здесь же он и умер – 10 ноября 1938 года в 9:05 утра, в небольшой спальне на бывшей женской половине. С тех пор все часы во дворце остановлены на 9:05. Каждый год 10 ноября в 9:05 Турция на минуту замирает: останавливаются машины, люди смолкают, по всей стране воют сирены. Во дворце 285 комнат, но местные помнят его по одной.
В сезон во дворец большие очереди, попасть внутрь можно только с экскурсией на турецком или английском, раз в 20 минут. Если прилетел по путёвке и твой отельный гид предлагает сюда экскурсию на русском, это одна из немногих, на которую советую согласиться.
Мечеть Сулеймание
Самая большая мечеть Стамбула, вмещает 5000 верующих. Строилась с 1550 по 1557 гг.
В османской традиции территория больших мечетей не ограничивалась лишь местом богослужений. Комплекс включал учебные заведения (школу, медицинскую школу, школу изучения Корана, университет), «каравасарай» – гостиницу для гостей города, больницу, столовую, баню, библиотеку и гробницы.
Во внутреннем дворе в усыпальнице захоронены султан Сулейман и супруга – Роксолана Настя Лисовская.
В верхней части здания есть сажевая комната. Османский зодчий Синан спроектировал её так, что воздушные потоки собирали в ней копоть от свечей и масляных ламп. Потолки и стены оставались чистыми, а собранную сажу использовали для изготовления чернил.
По левую сторону от мечети есть смотровая площадка с великолепным видом.
А на выходе – исторический ресторанчик Kurufasulyeci Ali Baba, где готовят куру фасулье – традиционное блюдо из фасоли. Тут же рекомендую попробовать донер: он заметно вкуснее тех дешманских, что продают в уличных забегаловках.
Цистерна Базилика
Подземное водохранилище Константинополя. Город запасался тут водой на случай осады. Внизу в полумраке 336 античных мраморных колонн, все разные, установлены не для украшения, а для поддержки сводчатого потолка.
Нашёл плачущую колонну (она всё время мокрая) и две других с головами Медузы Горгоны в основании.
Здесь разворачивалось одно из действий романа Дэна Брауна «Инферно». А в игре Assassin’s Creed: Revelations тут происходит одно из заданий.
Район Таксим и улица Истикляль
От площади, где встречают Новый год и проходят массовые гуляния, тянется пешеходная улица Истикляль. Днём сюда приезжают, чтобы походить по магазинам, а после заката кипит ночная жизнь.
В кафешках-локантах (Lokantasi) вкусный и недорогой турецкий фастфуд. Рекомендую попробовать фаршированные баклажаны с бараниной.
Завершить вечер можно в одном из ресторанов или кафе с террасой. Лучшей крышей Таксима считается ресторан 360 Istanbul.
Вдоль улицы Истикляль ходит старый красный трамвайчик.
Прогулку лучше начать с площади Таксим и двигаться в сторону Галатской башни. Если добираешься из исторического центра, удобно на трамвае T1 доехать до Kabatas, а затем подняться наверх на фуникулере F1.
Галатская башня
Один из символов Стамбула – видна со всех точек центральной части города. Высота 61 метр. Внутри музей, наверху круговая панорама.
В 1638 году османский инженер-изобретатель Хезарфен Ахмет Челеби прыгнул с башни с самодельными орлиными крыльями и пролетел 3,5 км через Босфор, удачно приземлившись на площади в азиатской части города, за три века до первого самолёта и из Европы в Азию. Султан, по легенде, наградил его мешком золота, а потом сослал в Алжир: человек, способный на такое, рассудил он, способен на что угодно, и держать его рядом опасно. Видимо в Османской империи не любили новаторов.
Галатский мост
Двухэтажный мост через бухту Золотой Рог. Сверху ходит транспорт, а внизу прогулочная зона и ресторанчики, по большей части рыбные.
Вдоль моста рыбаки ловят скумбрию. Из неё тут же на набережной готовят балык-экмек, по-нашему «рыба в хлебе».
После перекуса можно прокатиться на кораблике по Босфору.
Круиз по Босфору
Босфор дословно переводится как «коровий брод», гид-турок назвал мне его «пешеходной дорогой для коров». Название связано с древнегреческим мифом.
У богини Геры, жены Зевса, была в услужении жрица Ио. Своей красотой она привлекла внимание правителя Олимпа. Чтобы скрыть любовную связь от ревнивой Геры, Зевс превратил Ио в корову. Узнав об этом, Гера наслала на корову чудовищного овода. Он гнал её по землям Европы, Азии и Африки. Ио дошла до моря, которое позже назвали в её честь Ионическим, а затем перешла пролив, названный Босфором. Скитания Ио закончились на берегах Нила, где она и вернулась в человеческий облик.
Ежедневно по проливу проводятся экскурсионные поездки. Большая часть кораблей отправляется от причала Эминёню (Eminönü), билеты там же. Предлагаются короткие (2 часа) или длинные (6 часов) круизы с ужином, танцами живота и гидом. Выбирай официальных перевозчиков: Turyol или Şehir Hatları.
Есть ещё вапуры – небольшие пассажирские катера, которые ходят между причалами Стамбула.
На крошечном островке в проливе находится Девичья башня – ещё один символ Стамбула. В разное время служила фортом, пирсом, тюрьмой, маяком. На башне можно поужинать или выпить кофе, со смотровой площадки открывается отличный вид на Босфор.
Девичью башню также называют башней Леандра. По древнегреческому мифу, юный Леандр полюбил жрицу Афродиты Геро и ночью переплывал Босфор, чтобы увидеться с ней. Каждую ночь Геро зажигала на маяке огонь, указывающий Леандру путь к острову. Однажды огонь погас, и Леандр утонул. Вслед за ним бросилась в воды Босфора и безутешная Геро.
Самостоятельно до башни можно добраться от причала Kabatas или с причала Salacak. Катера ходят каждые 15-30 минут ориентировочно с 9:30 до 18:30, позже – только при наличии забронированного на башне ужина.
Гранд базар
Огромный крытый рынок: 61 улица и 4400 лавок. Заявленного колорита не оценил – обычная толкучка с турецким и китайским барахлом, а цены завышены.
Египетский базар
Гранд базар плавно переходит в Египетский базар, бывший рынок специй. Специи тут и сейчас продают, но барахла ещё больше.
Дворец Топкапы
Бывшая резиденция султанов, пока они не перебрались в Долмабахче. На протяжении 400 лет в нём жили и правили 25 султанов, включая Сулеймана Великолепного и его наложницу Роксолану.
Топкапы не похож на обычный дворец. Разбит на дворики с террасами, садами, беседками. С самой дальней открывается вид на Босфор и бухту Золотой Рог.
Приходить лучше к открытию, когда меньше туристов. Осмотр займёт не менее трёх часов.
Султанахмет или Голубая мечеть
В мечети Султанахмет сочетаются два архитектурных стиля – османский и византийский. В декорациях использовано 20 000 изразцов белой и голубой керамической плитки ручной работы – отсюда и название.
Строилась по решению султана Ахмеда I, чтобы умилостивить Аллаха. Предшественники платили за строительство мечетей тем, что было добыто в ходе войн, но Ахмед I не выиграл ни одной значительной войны, поэтому пришлось тратить собственную казну.
Расположена в историческом районе Султанахмет, напротив Айя-Софии.
Подробнее на Wikipedia.
Айя-София
До постройки собора Святого Петра в Ватикане собор Святой Софии, возведённый в 537 г., оставался самым крупным храмом христианского мира и был символом могущества Византийской империи.
Когда турки захватили Константинополь, собор не стали разрушать, а обратили в мечеть, пристроили минареты и назвали Айя-Софией.
Следующие 500 лет Айя-София являлась одной из главных мусульманских святынь – второй после Каабы в Мекке, пока в 1935 году Кемаль Ататюрк своим декретом не преобразовал её в музей. В 2020 году президент Реджеп Эрдоган вернул Айя-Софии статус мечети.
Вход для туристов открыт. Здание сохранило элементы и христианской, и мусульманской эпохи. Внутри задираешь голову и видишь то, чего не увидишь больше нигде: золотая мозаика Богородицы с младенцем смотрит вниз из-под купола, а под ней висят гигантские чёрные медальоны с золотой арабской вязью – имена Аллаха, Мухаммеда и первых халифов.
Полторы тысячи лет, две религии, две империи в одном кадре. Кое-где штукатурка отвалилась сама, и из-под неё проступают святые с христианских фресок – будто здание до сих пор не может определиться, чьё оно.
Подробнее на Wikipedia.
Церковь Святой Ирины
Одна из самых ранних сохранившихся церквей Константинополя. Своё название она получила не в честь христианской великомученицы, как может показаться, а в честь Святого мира. Построена и названа так императором Константином, здесь же в саркофаге покоятся его останки.
Здесь нет икон, статуй и изображений святых – только фрески и мозаики VIII века. Это связано с эпохой иконоборчества.
Церковь никогда не была мечетью, редкий случай для Стамбула. После завоевания города османами её использовали под оружейные склады, а позже превратили в музей.
Я зашёл сюда от усталости – спрятаться от толп Айя-Софии в двух шагах. Внутри почти пусто: голые стены, ни позолоты, ни икон, а звук шагов уходит вверх и долго не возвращается. Не зря: благодаря акустике каменных сводов церковь давно работает концертным залом, и каждое лето здесь проходит Стамбульский музыкальный фестиваль. Византийцы строили храм для молитвы, а получилась лучшая в городе филармония.
Находится между Айя-Софией и дворцом Топкапы.
Парк Гюльхане
Один из старейших парков Стамбула. Приятное место, но ничего не обычного. Можно прогуляться, если делать нечего. Находится возле дворца Топкапы и был когда-то частью королевских садов.
Румелихисар
Крепость на берегу Босфора в центре европейской части Стамбула. Мехмед II поставил её в 1452 году в самом узком месте пролива, чтобы перекрыть Константинополю снабжение с моря. Три тысячи рабочих сложили её за четыре месяца – и через год город пал. Отсюда простреливали весь пролив: ни один корабль не проходил к осаждённым без разрешения.
Со стен открывается вид на пролив и азиатскую часть города. Тихое место, где можно прогуляться и отдохнуть от шума улиц.
Небоскреб Сапфир
До 2016 года это было самое высокое здание в Турции. Высота 238 м., со шпилем – 262 м. Всего 64 этажа: 54 над землёй и 10 подземных.
Внутри торговый центр Sapphire Carsı, поле для гольфа, бассейны, боулинг, рестораны, подземный паркинг и 47 жилых этажей со 187 квартирами.
Первое экологическое здание в Турции. Наружный воздух поступает естественным путём, каждые 3 этажа разделяет «зелёный» этаж с садовыми зонами. Жители не слышат городского шума, а солнечный свет регулирует автоматическая система занавесов.
Наверху работает смотровая площадка. Ради неё и стоит сюда добраться: вид на Стамбул и две части света с высоты 236 метров. Лучше прийти в ясный день к вечеру, чтобы поймать закат. В будни людей меньше. Время работы: с 10:00 до 22:00, вход закрывается в 20:00.
Музеи
Любителям музеев можно заглянуть в Музей науки и техники, Музей артиллерии, Музей мозаики, Музей Пера или Музей турецкого и исламского искусства.
Музей турецкого и исламского искусства – лучшее в городе собрание ковров и каллиграфии, расположен в старом дворце великого визиря. Музей мозаики – сохранившийся фрагмент пола византийского императорского дворца, выложенный полторы тысячи лет назад. В Музее Пера висит «Укротитель черепах» Османа Хамди-бея – самая известная турецкая картина: человек в старинном халате пытается дрессировать черепах. Художник имел в виду реформы в Османской империи – такие же медленные и безнадёжные. Долгое время оставалась самой дорогой картиной страны.
Возможно пригодится Музейная Карта Стамбула. Она даёт скидки и экспресс-вход без очереди в некоторые места.
Что еще
Если осталось время, посети Район Балат с разноцветными домиками и смотровую площадку-террасу на крыше отеля Seven Hills Hotel с отличным видом на центр Стамбула.
Если хочется на пляж, отправляйся на Принцевы острова. Всего островов 9, для посетителей доступны 4: Кыналыада, Хейбелиада, Бургазада и Бюйюкада. Добираться полтора часа на пароме (из азиатской части города – Бостанджи и Картал, из европейской – от пристани Кабаташ).
Что попробовать в Стамбуле
Турецкие сладости
Пахлава, рахат-лукум, пишмание, кадаиф, халва, кюнефе, мебруме, тулумба – универсальный гостинец из Турции, но сперва нужно наесться самому.
Одни из самых вкусных делают в кондитерских Hafiz Mustafa. Ещё тут варят неплохой турецкий кофе и продают салеп – похожий на молочный кисель напиток на основе «муки из орхидей», знаю на родине любителей, которые обрадуются баночке в подарок.
Хорошая сеть магазинов для покупки турецких сладостей – Koska.
Кёфте
Кёфте – турецкие котлеты из баранины или говядины с луком и специями. Продаются в кафешках-кёфтешницах.
Побывал в двух, обе рядом с Голубой мечетью и Айя-Софией.
Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta – одна из самых известных в городе, работает с 1920 года, адрес: Divan Yolu Caddesi 12.
Meşhur Sultanahmet Köftecisi – в десяти шагах от первой, чуть попроще, но тоже вкусно.
Кроме котлет, в меню салат, суп, айран и сок.
Уличная еда Стамбула
Наша шаверма вкуснее турецких донеров. Действительно стоящий попался в кафе Kurufasulyeci Ali Baba рядом с мечетью Сулеймание.
Во время прогулок будут встречаться торговцы свежевыжатым соком.
Не проходи мимо тележек с жареными на огне каштанами и кукурузой. На таких же тележках продают турецкие бублики – симиты. Так же их можно купить в булочных сети Simit Saray.
Выше уже упоминал про балык-экмек: сэндвичи из свежевыловленной скумбрии, жаренной на гриле с маринованным луком. Продают на набережной Эминёню у Галатского моста. Хорошо перекусить, любуясь видом на Босфор.
Если захочется чаю – бери чёрный и обязательно из тех самых колоритных стаканов-тюльпанов. Ароматизированный яблочный чай употребляют только непосвящённые туристы, сами турки его не пьют.
На десерт – дондурма. Внешне похожа на мороженое, готовится из козьего молока, сахара, салепа и мастики. Из-за популярности дондурмы дикие орхидеи, из которых делают салеп, начали исчезать, поэтому экспорт салепа в Турции запретили.
Где жить
Стамбул располагается на обоих берегах Босфорского пролива. Это единственный город в мире одновременно в Европе и Азии. В длину протянулся на 150 км, в ширину – 50 км. Официально здесь проживает более 15 миллионов человек.
Я выбрал район Эминёню – сердце Стамбула, где сосредоточены главные достопримечательности. Из минусов: много туристов и шумно, но меня это не беспокоило.
Остановился в отеле Great Fortune Design Hotel со слегка восточным, но ненапрягающим дизайном. Есть завтрак и хамам.
Про другие районы можно почитать в блоге Авиасейлс: Районы Стамбула: где лучше жить туристу.
Транспорт
Общественный транспорт Стамбула включает в себя метро, трамваи, автобусы, фуникулер и паромы. Маршруты удобнее планировать через Google Maps.
Схема движения (актуальна на 2020 год) приведена на карте, и ещё одной.
Самый полезный туристу трамвай – T1. Один маршрут соединяет исторический центр с западными районами и проходит через основные достопримечательности Стамбула. Запоминать стоит пять остановок:
- Kabatas – конечная, рядом дворец Долмабахче и фуникулер наверх в Таксим с улицей Истикляль.
- Eminönü – противоположный конец Галатского моста и набережная Эминёню, откуда уходят паромы в Азию, на Принцевы острова и экскурсии по Босфору.
- Sultanahmet – мечеть и площадь Султанахмет, Голубая мечеть, цистерна Базилика, бани Роксоланы и Айя-София в двух шагах.
- Beyazıt – мечеть Сулеймание и Гранд-базар.
- Topkapı – не путай с дворцом: тут парк культуры и музей-панорама про завоевание Константинополя. Трамвай проходит в проломе крепостной стены, построенной императором Константином.
Для оплаты почти всего транспорта нужна Istanbulkart – пополняемая пластиковая карта, купить и пополнить её можно в автоматах рядом со станциями и причалами.
Погода
Стамбул находится на окраине зоны субтропического климата. В целом тут всегда хорошо, но лучшим временем для посещения будут весна или осень.
Летом средняя температура 19-28 градусов, жара выше 35 – редкость. Зима прохладная и влажная: 3-9 градусов, иногда ниже нуля и даже снег.
Я летел в ноябре: в Питере был иней, а здесь +19 и солнце. Но погода в это время уже непредсказуема, зато в несезон меньше туристов, толп и очередей.
Что еще
Местная валюта – турецкая лира. Доллары и евро принимаются повсеместно.
Знаю людей, которые ошибочно считали Стамбул столицей Турции. С 1923 года, после Войны за независимость, столица – Анкара.
В Стамбуле более 3000 тысяч мечетей!
Мне повсюду встречались ребята с перебинтованной головой – на лбу следы крови, макушка в бинтах. Сначала решил, что людей тут поголовно бьют, и прикидывал, в какие переулки не соваться. Оказалось: в Стамбуле полно клиник, лечащих облысение, и народ едет сюда «сажать волосы». Так что если встретишь на улице человека с забинтованной головой – не пугайся.
По дороге в аэропорт таксист притормозил у тележки, купил горячих симитов и протянул один мне. Со счётчиком в этот раз было всё в порядке.
До новых путешествий, друзья! Буду благодарен, если вы поможете проекту. Даже небольшая сумма поможет писать больше интересных статей.